Farbe
Rotgold, helles Kupfer
Nase
getrocknete Kirschen und Dörrzwetschgen mit Räucherspecknoten, leicht geräucherte Apfelschale, Zesten von Grapefruit und Bitterorangen, Lorbeer und getrocknete Kräuter, Röstaromen, dunkle Schokolade, dezent würzige Holznoten
Gaumen
Röstaromen wie von Malzkaffee, Bratengewürze, dunkler Nougat mit warmem Rauch, Bratapfel, Orangeat, Ahornsirup, frisches Gebäck und etwas pfeffrige Eiche im Hintergrund
Nachklang
dunkle Schokolade mit Trauben und etwas Chili-Schärfe, Dörrobst, vorwiegend Zwetschgen, warm und lang anhaltend, bis zum Schluß bleibt etwas Rauch, der ölig am Gaumen klebt.
Bemerkung
insgesamt sehr vielschichtig, die leicht phenolischen Raucharomen sind präsenter als zunächst erwartet und offenbaren sich erst richtig deutlich, wenn man dem Whisky etwas Zeit im Glas lässt.
